2 / 1 گرم - كلسيم 22 ميلىگرم - فسفر 268 ميلىگرم - آهن 1 / 2 ميلىگرم - سديم 1 ميلىگرم - پتاسيم 284 ميلىگرم - تيامين 37 / 0 ميلىگرم - رايبوفلاوين 12 / 0 ميلىگرم - نياسين 2 / 2 ميلىگرم - ارسنيك 30 ميلىگرم - انرژى 348 كالرى - قند - انواعى از كاروتنوييد - زآكسانتين - اينوزيت - رزين - لوسين - اكساليك‌اسيد - هكزافسفريك‌اسيد - مايزنيك‌اسيد . ويتامين‌هاى A 490 واحد بين‌المللى در دانهء ذرت وجود دارد . خواص درمانى : 1 - خوردن آن كلسترول را پايين مىآورد ، از پوسيدگى دندان پيشگيرى مىكند . خشك‌كننده است و اسهال را بند مىآورد . از بروز سرطان مخصوصا سرطان كولون و سرطان پستان و سرطان پروستات جلوگيرى مىكند . 2 - هر روز يك وعده غذاى روزانهء خود را به ذرت بوداده يا فرنى ذرت اختصاص دهيد كم‌خونى را رفع مىكند ، ضعف پيرى را بر طرف مىنمايد . چند رقم ذرت خوشه‌اى